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Catégorie : Recette
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Ingrédients :

  • 900 cl de lait
  • 240 g de riz rond
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 80 g de sucre semoule
  • 3 cuillères à soupe de lait froid pour la fin de cuisson

1- Faire cuire le riz dans l'eau bouillante pendant environ 2 minutes puis les égouter.

2- Faire bouillir le lait avec les sucres et verser ensuite le riz préalablement cuit. Mélanger régulièrement pendant 20 minutes.

3- Stopper la cuisson en ajouter les 3 cuillères à soupe de lait froid.

Servir tiède ou froid dans des ramequins.

 

 

 

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  • 450 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 1 c à c de sel
  • 20 g de levure de boulanger
  • 1,5 cl d'huile

Mélanger la levure et le lait.

Verser la farine, le sel et l'huile dans un bol puis le mélange de levure.

Mélanger le tout dans le robot.

Laisser lever pendant 2 heures.

Une fois la pâte doublée de volume, étaler la sur 1 cm d'épaisseur. Découper avec un emporte pièce ou un verre des cercles de 9 cm et les déposer sur la plaque du four.

Couvrir d'un  linge et laisser lever la pâte pendant une heure.

Faire chauffer une grande poêle puis cuire les muffins pendant 7 min de chaque côté sur feu doux. Ils sont prêts à manger.

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L’appareil à pancakes : faites fondre le beurre (option : au micro-ondes 30 secondes). Dans un cul-de-poule, faites un puit avec la farine et ajoutez le sel, les 30 g de sucre et ajoutez la levure (ou bicarbonate de soude). Ajoutez les œufs entiers. Mélangez, puis versez le beurre fondu préalablement. Mélangez de nouveau et versez le lait doucement pour détendre la pâte. Et mélangez à nouveau doucement. Laissez reposer à température ambiante.

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Mardi 28 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission "Tous en cuisine" à réaliser en direct de délicieuses aubergines farcies aux poivrons et au boeuf.

Un petit plat consistant et gourmand qu'on peut préparer facilement.

Retrouvez les étapes et la liste des ingrédients pour vous lancer dans cette recette.

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