Ingrédients:

  • 90 g beurre
  • 220 g farine
  • sel
  • sucre si nécessaire
  • eau.

Mélanger la farine et le beurre ramolli puis ajouter le sel et le sucre si nécessaire. Ajouter de l'eau et former une boule. Etaler la pate à l'aide d'un rouleau à patisserie et la poser sur le moule.